เมื่อครั้งยังอยู่ในวัยเด็ก ในบ้านที่ไม่มีเตาอบ
ขนมชนิดหนึ่งที่แม่พูดถึงบ่อยๆ (และน่าจะเป็นขนมโปรดของแม่)
คือชื่อของขนมชนิดนี้ .. lemon meringue pie

ยิ่งแม่อธิบายขั้นตอนนวิธีทำ มันยิ่งทำให้โลกใบเล็กๆ ของเรางงงวย ไม่เก็ต
แม่บอกว่ามันเป็นขนมพายมะนาว ที่เราต้องตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูจนแข็ง
โลกใบเล็กๆ ของเด็กคนนั้นนึกออกแต่การตีไข่ให้ฟูก่อนลงกระทะเจียว
นึกไม่ออกจริงๆ ว่าการตีไข่ขาวจนแข็งนั้นมันเป็นยังไง
แม้จะไม่เคยนึกหน้าตาของขนมชนิดนั้นออก
แต่ชื่อของขนมชนิดนั้น ยังจำจดอยู่ในใจเรื่อยมา

ผ่านมาหลายสิบปี เลมอนเมอร์แรงก์พายไม่ใช่ขนมชื่อประหลาดอีกแล้ว
ถึงแม้จะยังไม่เคยได้ลิ้มชิมรสชาติมันสักทีก็เหอะ
เพื่อแก้คิดถึงความหลัง วันนี้ เราจะมาลองทำมันดูสักตั้ง

ต้นฉบับของเราวันนี้ คุณ vanillaorchid ค่ะ

DSCN1263

เพิ่งเคยได้ใกล้ชิดเจ้ามะนาวเทศเป็นครั้งแรก
กลิ่นเหมือนลูกอมโอเล่รสมะนาวสมัยเด็กๆ เลย
เข้าใจแล้วว่ากลิ่นเลมอนแท้ๆ มันเป็นแบบนี้นี่เอง ^^

DSCN6932

วันนี้ใช้แครกเกอร์ยี่ห้อโรซี่ ซึ่งราคาถูกแต่กลิ่นและรสจัดมาก

DSCN6935

ทำเคิร์ดมะนาวแบบมั่วๆ ทีแรกทำด้วยไมโครเวฟก่อน
แต่สงสัยจะไม่เวิร์กเลยจำต้องหอบไปติดเตาจนได้ ลำบาก 2 ต่อ -*-

DSCN6940

เมอร์แรงก์

DSCN6941

ไม่มีปืนพ่นไฟ เราเอาเข้าไปอบในเตาอบแทน
ชิมดูแล้วอร่อยมากๆ เลย มิเสียแรงที่เป็นของโปรดแม่ >,<
ปลาบปลื้มอีกแล้ว

DSCN6944

แถมอีกนิดนึง แควนที่บ้านไม่ค่อยนิยมกินขนมประหลาดๆ
เลยทำขนมพื้นๆ เป็นเมนูวาเลานไทน์ไว้แทน
ส่วนขนมประหลาดๆ (แต่อร่อย) เลยตกเป็นของเราแทน 555

DSCN6964

Comments are closed.

Post Navigation