เรื่อง ประวัติศาสตร์กินได้ ผู้แต่ง Tom Standage ผู้แปล โตมร ศุขปรีชา สำนักพิมพ์ openworlds ราคา 250 บาท หนังสือเล่มนี้เขียนโดยชาวตะวันตก และมีความเป็นตะวันตกมากจนน่าหมั่นไส้! ประวัติศาสตร์กินได้ บอกเล่าประวัติศาสตร์ตั้งแต่มนุษย์เริ่มมีหลักฐานการกินอาหารผ่านยุคเกษตรกรรม ล่าอาณานิคม อุตสาหกรรม จนกระทั่งปัจจุบัน เล่าโดยใช้อาหารเป็นตัวเชื่อมโยง การใช้อาหารบอกเล่าประวัติศาสตร์ การพัฒนา วิวัฒนา การเปลี่ยนถ่ายของวัฒนธรรมและอารยธรรมต่างๆ ของมนุษย์ การก่อเกิดอำนาจ และการผันแปรของอำนาจ ตั้งแต่กลุ่มเล็กๆ อย่างชุมชน เมือง หรืออาณาจักร และทวีป อาหารทำให้คนสะสม ยึดถือ และเอาเปรียบกันและกัน (ไม่รู้ว่าคนเขียนหรือคนอ่านกันแน่ .. ที่อ่านและแปรมันไปในแง่ร้ายขนาดนี้ .. โดยส่วนตัว ข้าพเจ้าถนัดด้านมืดอยู่แล้วด้วยสิ 555) ข้อมูลจากประวัติศาสตร์กินได้เล่มนี้ ช่วยย้ำกับเราอีกครั้งว่ามนุษย์นี้ช่างอภิสิทธิ์จริงๆ เริ่มต้นกันตั้งแต่ดึกดำบรรพ์ ก่อนที่มนุษย์จะรู้จักสิ่งที่เรียกว่า “วิทยาศาสตร์” ด้วยซ้ำ แม้มนุษย์จะยังไม่รู้จัก GMO แต่มนุษย์ก็ทำการคัดสรรพืชพันธุ์อาหารต่างๆ[…]