พอวัตถุดิบพร้อม ไฟในตัวที่สุมมาตั้งแต่ในช่วงยังไม่มีวัตถุดิบก็ลุกพรึบพรั่บ ยิ่งได้แรงพัดโหมจากบราวนี่เมนูแรกผ่านฉลุยไปแล้ว เมนูที่ 2 ก็ตามมาติดๆ เลย เจ้าขนมชนิดนี้ เราเห็นหน้าตากันบ่อยๆ ใน IG ของสาวๆ ญี่ปุ่น เห็นทีแรก เราเข้าใจ (เอาเอง) ว่ามันเป็นขนมปังชนิดหนึ่ง แต่เสิร์ชไปเสิร์ชมาจนได้ชื่อ ได้ลองทำ และลองชิม แล้วถึงรู้ว่า เจ้าบิสคอตตินี้ รสสัมผัสห่างไกลกันกับขนมปังลิบลับเลยทีเดียวเชียว!! อย่างเดียวที่พอจะคุ้นเคยกับเจ้าขนมชนิดนี้ก็คือ ชื่อของมัน “บิสคอตติ” มีรากศัพท์มาทางเดียวกันกับบิสกิต ขนมปังกรอบน่ะแหละ ดังนั้น เจ้านี่จะต้องกรอบ!! ฟันธง!! สูตรนี้จากคุณ lathyrus ค่ะ ในรูปนี้มีเนยเกินมาอย่างนึง (และขาดอีกหลายอย่าง แต่รูปมันสวยดี 555) วิธีทำตามรูปวาดข้างบนเลยค่ะ ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน (สุดท้ายน้ำตาลกะเกลือก็ไม่ผ่านตะแกรง ต้องเทมันลงมาเอง ^^”) ใส่ไข่ไก่กะไข่แดง วานิลลา อัลมอนด์ แล้วนวดด้วยมือ ขยำหยุมแหยะ หยุมแหยะ กันไป ^^” (ไม่รู้จริงๆ Read More →