เรื่อง อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง
ผู้แต่ง สีมน
สำนักพิมพ์ วิริยะ
เลขมาตรฐานหนังสือ 9749135180

อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง นั้น แรกเริ่มเดิมทีได้ถูกตีพิมพ์ลงเป็นตอน
ในนิตยสารสตรีสาร (ในยุคสมัยเดียวกันกับที่เราได้อ่าน เมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก)
ต่อมาได้ถูกตีพิมพ์ออกมาเป็นหนังสือ ต่อเนื่องกันสองเล่ม
คือ อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง เล่มนี้
กับ ผักชี ใบหอม โหระพา สะระแหน่ เล่มที่เรากำลังจะอ่านต่อจากนี้

อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง เป็นผลงานเขียนของคุณสีมน
ผู้เป็นมัณฑนากรไทยที่ได้แต่งงานกับหนุ่มเยอรมัน
บัดนี้ (บัดที่เขียนเรื่องนี้นั้น) เป็นแม่บ้านลูกสอง รับหน้าที่แม่ทัพของบ้านเต็มขั้น
ถึงกระนั้นก็ยังรู้สึกสนุกที่จะมีอีกหนึ่งสังคมเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศ
คุณสีมนได้ถูกชักชวนให้ไปเป็นแม่ครัวอาหารไทยของร้านอาหารแห่งหนึ่ง
ร้านเลอคาเฟ เป็นร้านอาหารในเมืองเล็กๆ คือเมืองอัมแบรกที่คุณสีมนอยู่

โดยเธอรับหน้าที่แม่ทัพในครัวเฉพาะวันพฤหัสฯ เพียงวันเดียว
เมนูวันพฤหัสฯ จึงเป็นเมนูพิเศษ คือเป็นอาหารไทย 3 – 4 อย่าง
และเปลี่ยนสลับกันไปในแต่ละพฤหัสฯ ตามวิจารณญาณของผู้เขียน

ถึงแม้ผู้เขียนจะได้รับบทเป็นแม่ครัวแห่งเลอคาเฟ่เพียงวันเดียวต่อสัปดาห์
แต่เรื่องราวสนุกๆ ต่างๆ ภายในครัวก็เกิดขึ้นมากมาย
และกลายเป็นมาเป็นนานาเรื่องเล่าภายในหนังสือเล่มนี้

คุณสีมนเป็นคนเล่าเรื่องสนุก รู้จักแทรกสาระเกร็ดเล็กเกร็ดนน้อยต่างๆ
เข้ามาให้เรื่องตลกขบขัน ถ่วงดุลเนื้อหาให้ไม่หนักจนเกินไป
สำนวนของผู้เขียนก็ดูเป็นผู้หญิงเก่ง เป็นผู้ใหญ่ใจดี มองโลกในแง่ดี
มองทุกเรื่องในเชิงบวก อ่านไปอมยิ้มไป เพลินๆ วางไม่ลง

เราได้ติดตามที่มาที่ไปก่อนที่เธอจะตกปากรับคำยอมเป็นแม่ครัว
ตั้งแต่แรกเริ่มกันเลยทีเดียว
เมื่อตกลงใจจะทำแล้ว ก็ต้องมาคิดเมนูให้คนเยอรมัน
ซึ่งเป็นคนที่ไม่ค่อยยอมเปิดรับรสชาติใหม่ๆ
ได้รู้วิธีดัดแปลง แก้ปัญหาเฉพาะหน้าต่างๆ
ปัญหาใหญ่น้อย ล้วนกลายเป็นเรื่องง่ายเวลาอ่านที่เธอเล่า

นอกจากนี้ ยังมีเรื่องเม้าท์เหล่าพนักงานเสิร์ฟ และพ่อครัววันอื่นๆ
ที่สลับผัดเปลี่ยนหมุนเวียนเข้าออกกันหลายคน
ตลอดระยะเวลาหลายปีที่เธอยืนพื้น
ยึดวันพฤหัสฯ เป็นวันอาหารไทยของเลอคาเฟ่
คนเรามีหลายประเภท และเราก็ได้เรียนรู้ไปกับเธอ
ที่จะต้องทำงานร่วมกับคนหลากหลายประเภทเหล่านี้

เป็นหนังสือสนุกๆ ที่เด็กอ่านได้ ผู้ใหญ่อ่านดีเล่มหนึ่งค่ะ
รับประกันว่าอ่านจบ จะต้องมีรอยยิ้มติดริมฝีปากกันบ้างล่ะ 🙂

 

Comments are closed.

Post Navigation